
[No sugar] Deixar o açúcar
Há pouco tempo ouvi na rádio uma citação de Mark Twain que dizia “deixar de fumar é das coisas mais fáceis de fazer; eu pessoalmente já o fiz centenas de vezes”. Sinto o mesmo relativamente ao açúcar refinado, uma substância que por todos os padrões racionais seria considerada altamanete tóxica – mas que ao mesmo tempo (e como a generalidade das coisas viciantes) é tão deliciosa e agradável de consumir.
Nesta série de posts vou partilhar algumas das técnicas que têm tido melhor resultado na minha experiência nesta área, das técnicas mais simples à mais sofisticadas, partilhando o muito que esta aventura me tem ensinado.
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